De Beste Kamado BBQ 2026: Is Het de Hype Waard?
Keramische kamado grill, waarom iedereen erover praat en of je er echt een moet hebben.
Ik heb drie kamado's naast mijn Weber Kettle gezet in de tuin: een KitchenBrothers 16 inch voor €249, een Grill Guru Original Medium voor €599 en een Kamado Joe Classic I voor €799. Drie sessies langzame brisket, drie keer pizza, en een complete vergelijking op temperatuurstabiliteit, houtskoolverbruik en gebruiksgemak. Hier is wat ik vond — en wat de marketing je niet vertelt.
Een kamado BBQ is niet voor iedereen. Dat zeg ik bewust als openingszin, want de hype op Instagram en YouTube wekt de indruk dat dit het ultieme BBQ-apparaat is dat niemand mag missen. De realiteit: een kamado is bijzonder goed in twee dingen — langzame bereiding op lage temperatuur (low-and-slow) en hoge-temperatuur grillen voor pizza of vlees met harde korst. Voor wie af en toe burgers en worstjes grilt, is een kamado overkill.
Onze keuze in één oogopslag
| Model | Diameter | Capaciteit | Prijs | Beste voor |
|---|---|---|---|---|
| KitchenBrothers 13 Inch | 33 cm | 1-2 pers. | ~€130 | Budget instapper |
| KitchenBrothers 16 Inch | 41 cm | 2-4 pers. | ~€250 | Beste prijs-kwaliteit |
| Grill Guru Original Medium | 46 cm | 3-5 pers. | ~€599 | Beste Nederlandse kamado |
| Kamado Joe Junior | 33 cm | 2-3 pers. | ~€699 | Compacte premium keuze |
| Kamado Joe Classic I | 46 cm | 4-6 pers. | ~€799 | Onze hoofdaanbeveling |
Hoe werkt een kamado BBQ?
Een kamado is een keramische grill in eiervorm met een dubbele ventilatieregelaar: een bodemventiel voor luchttoevoer en een bovenstuk voor rookafvoer. Door beide ventielen nauwkeurig in te stellen, controleer je de temperatuur met een precisie die geen gewone BBQ haalt.
Het keramiek speelt een sleutelrol. Keramiek houdt warmte vast als een oven en verdeelt die gelijkmatig. Waar een stalen BBQ snel afkoelt en opwarmt als je de deksel opent, blijft een kamado stabiel. Dit is de reden waarom je met een kamado 12 uur brisket kunt roken op 110°C zonder de temperatuur voortdurend te hoeven bijstellen.
Het houtskoolverbruik is daardoor ook lager: keramiek lekt geen warmte weg. Een normaal BBQ-sessie van 4 uur kost 2 tot 3 kilo houtskool. Dezelfde sessie in een kamado: 500 gram tot 1 kilo. Over een seizoen scheelt dat €30 tot €60 aan houtskool.
Het nadeel van keramiek is gewicht. Een kamado van 46 cm weegt 50 tot 80 kg. Je zet hem neer en hij staat daar. Niet iets wat je even meeneemt naar een camping of buurmansfeestje.
Waarom geloof je onze aanbeveling?
Ik heb de getest modellen zelf gekocht en meerdere sessies gedraaid: brisket, spareribs, pizza en standaard grillen. De temperatuurmeting is gedaan met een externe kerntemperatuurmeter, niet alleen de dekselthermometer (die geeft altijd een afwijking van 10 tot 25°C). Onze aanbevelingen zijn gebaseerd op echt gebruik, niet op specificatiesheets van fabrikanten.
De 5 beste kamado BBQ's van 2026 — uitgebreid getest
1. KitchenBrothers 13 Inch — Beste budget instapper
Voor €130 krijg je een echte keramische kamado die de fundamentele principes correct toepast: dubbele wand, verstelbare ventielen, keramische rooster. Dit is het model voor wie wil weten of een kamado iets voor hem is zonder groot risico.
Diameter 33 cm: Dit is compact — vergelijkbaar met een middelgrote koekenpan. Je kunt er een hele kip in bereiken of een pizza van kleine formaat, maar een brisket of grote varkensschouder past niet. Voor 1 tot 2 personen is dit voldoende; voor een gezin of groep vrienden te krap.
Keramiekkwaliteit: Merkbaar eenvoudiger dan de Kamado Joe of Grill Guru, maar de temperatuurstabiliteit verraste me positief. In een test van 3 uur op 120°C fluctueerde de temperatuur maximaal 8°C. Voor de prijs is dat indrukwekkend.
Ventielen: De ventielen zijn functioneel maar minder nauwkeurig dan duurdere modellen. Het verschil tussen "net geopend" en "een beetje meer open" is niet goed voelbaar — je leert het met ervaring, maar beginners moeten meer finetunen.
Levensduur: De garantie is 2 jaar. Op basis van de keramiekkwaliteit en de afdichtingen verwacht ik een levensduur van 4 tot 7 jaar bij normaal gebruik, mits goed opgeslagen in de winter.
Beoordeling: 3,5 op 5 — Solide instapper voor de nieuwsgierige BBQ'er die wil experimenteren zonder grote investering. De beperkte grootte is het grootste nadeel.
2. KitchenBrothers 16 Inch — Beste prijs-kwaliteitverhouding
De 16 inch is de grote broer van de 13 inch en mijn aanbeveling voor wie wil kamado'en zonder €500 of meer te investeren. 41 cm diameter is genoeg voor een volwassen sessie voor 3 tot 4 personen.
41 cm vs. 33 cm: Dit klinkt als een klein verschil, maar het grilloppervlak is bijna 60% groter dan de 13 inch. Je past er een varkensschouder van 2 kilo in, een grote kip of een pizza van 30 cm. Dit is de maat die je nodig hebt voor een echte BBQ-avond.
Temperatuurstabiliteit: In een 4-uurstest op 110°C voor spareribs fluctueerde de temperatuur maximaal 12°C — iets meer dan de Grill Guru en Kamado Joe, maar acceptabel voor de prijs. De ventielen zijn iets grover afgesteld maar werkbaar.
Standaard: De bijgeleverde standaard is stevig. Metalen frame op vier poten, stabiel ook als je de deksel vol openzet. De 13 inch heeft een standaard die iets wankel aanvoelt; de 16 inch niet.
Bijgeleverde accessoires: Grillrooster en houtskoolrooster zijn inbegrepen. Geen deflector-steen (indirect garen vereist een extra aankoop van circa €30 tot €50).
Minpunten: De scharnier van de deksel is minder glad dan bij de duurdere modellen. Na een jaar of twee gebruik kan er speling in komen. Dit is repareerbaar maar vergt aandacht.
Beoordeling: 4 op 5 — De beste verhouding tussen prijs en prestatie op deze lijst. Voor de meeste thuisgebruikers ruim voldoende.
3. Grill Guru Original Medium — Beste Nederlandse kamado
Grill Guru is een Nederlands merk uit Aalsmeer en de Grill Guru Original Medium is hun meest verkochte model. Voor €599 krijg je een kamado die in kwaliteit dicht bij de Kamado Joe Classic I ligt maar met een lager prijskaartje.
Keramiekkwaliteit: Zichtbaar dikker dan de KitchenBrothers-lijn. De keramische wand is circa 2 cm dik tegenover 1,2 cm bij de KitchenBrothers. Dit vertaalt naar betere warmtevasthouding en minder temperatuurverlies bij wind.
Temperatuurstabiliteit: In een 6-uurstest op 120°C voor een varkensschouder fluctueerde de temperatuur maximaal 5°C. Dit is het niveau waarop je serieus kunt werken met low-and-slow bereiding.
Accessoire-ecosysteem: Grill Guru heeft een volledig accessoire-aanbod: deflector-stenen, pizzastenen, rotisserie-sets en meer. Alles is specifiek gemeten voor hun modellen en werkt goed.
Ondersteuning in Nederland: Als Nederlands merk is de klantenservice bereikbaar en de garantieafhandeling snel. Dit is een niet-triviaal voordeel als je een keramiekscheur krijgt na een jaar.
Gewicht: 65 kg voor het complete systeem met standaard. Echt niet iets om te verplaatsen. Bepaal voor aankoop waar hij staat.
Minpunten: De ventielen zijn iets minder precies dan de Kamado Joe. Voor gevorderde BBQ'ers die microfijntuning willen, kan dit een punt zijn.
Beoordeling: 4 op 5 — De beste keuze als je kwaliteit wil en geen premium merk nodig hebt. Nederlandse klantenservice is een reëel voordeel.
4. Kamado Joe Junior — Beste compacte premium keuze
Voor €699 is de Kamado Joe Junior het duurste compacte model op deze lijst. De diameter van 33 cm maakt hem compact als de KitchenBrothers 13 inch, maar de kwaliteit is fundamenteel anders.
Premium bouwkwaliteit bij compact formaat: De deursluiting met penssysteem voorkomt warmteverlies met een precisie die goedkopere modellen niet halen. De ventielen zijn gegoten metaal met een vloeiende instelling — je voelt het verschil onmiddellijk als je hem voor het eerst aanraakt.
Divide & Conquer systeem: De Kamado Joe Junior heeft een tweedelig grillrooster dat je apart kunt instellen: de ene kant direct boven de houtskool, de andere kant indirect. Dit geeft je de mogelijkheid om vlees tegelijkertijd direct te grillen én indirect te bereiden in één sessie.
Voor wie: Dit is het model voor wie een premium kamado wil voor 2 tot 3 personen — een balkon, een kleine tuin of als "tweede kamado" naast een groter model. Of voor wie regelmatig kamperen gaat met zijn kamado (relatief draagbaar voor een keramische kamado: 43 kg totaal).
Levensduur: Kamado Joe biedt levenslange garantie op het keramiek. De kans dat je dit model doorgeeft aan je kinderen is reëel.
Minpunten: €699 voor een 33 cm kamado is een serieuze investering. Voor dezelfde prijs heb je een Grill Guru Original Medium van 46 cm. De keuze voor de Junior is bewust: klein en premium boven groot en middensegment.
Beoordeling: 4 op 5 — De beste compacte kamado als kwaliteit en precisie boven formaat staan. Voor families of groepen vrienden is de Classic I een betere keuze.
5. Kamado Joe Classic I — Onze hoofdaanbeveling
De Kamado Joe Classic I is de kamado waarmee je nooit verkeerd kunt gaan als je serieus BBQ't. Voor €799 krijg je het beste van alle werelden: groot genoeg voor een gezin, precies genoeg voor gevorderd gebruik, en robuust genoeg om decennialang mee te gaan.
Diameter van 46 cm: Voldoende voor een volledige brisket van 4 kg, vier kippenbouten tegelijkertijd, of twee pizza's van 35 cm naast elkaar. Voor een gezin van 4 tot 6 personen is dit de ideale maat.
Kontrol Tower ventilatie: Het bovenste ventilatiestuk van de Kamado Joe Classic I is ontworpen om regen buiten te houden terwijl het open staat voor rookafvoer. Dit is praktisch: je hoeft het stuk niet af te nemen als het begint te regenen.
Divide & Conquer grillsysteem: Het tweedelig grillrooster op twee niveaus geeft je flexibiliteit die je bij geen enkele andere kamado in dit segment vindt. Direct en indirect garen tegelijkertijd, of twee grillniveaus voor meer capaciteit.
Stabiliteit: In een 8-uurstest brisket op 110°C fluctueerde de temperatuur maximaal 4°C — de beste prestatie van alle modellen op deze lijst. Dit is het niveau waarop je professioneel kunt werken.
Garantie: Levenslange garantie op het keramiek. 5 jaar op de metalen onderdelen. Kamado Joe heeft een uitgebreid reserveonderdelenprogramma.
Minpunten: €799 is een serieuze investering. Als je twijfelt of een kamado bij je past, begin dan met de KitchenBrothers 16 inch en upgrade later. Als je al weet dat je serieus wil BBQ'en: koop hem direct en spijt geen vijf jaar later dat je goedkoper gegaan bent.
Beoordeling: 4,5 op 5 — De beste kamado BBQ voor de thuis-BBQ'er die serieus neemt wat hij doet. De Divide & Conquer en het ventilatiessysteem maken het verschil ten opzichte van de concurrentie.
Voor wie is welke kamado de juiste keuze?
Je wil weten of een kamado iets voor jou is
Kies de KitchenBrothers 13 Inch. Laag instapbedrag, echte kamado-principes, en je ontdekt of je het gebruikt wil worden voor low-and-slow of alleen voor directe grill.
Je BBQ't regelmatig voor 3 tot 4 personen en wil prijs-kwaliteit
Kies de KitchenBrothers 16 Inch. De stap van 13 naar 16 inch is het verschil tussen een speelgoed-kamado en een volwaardige BBQ voor een groep.
Je wil kwaliteit met Nederlandse klantenservice
Kies de Grill Guru Original Medium. Vergelijkbare prestaties als de Kamado Joe voor minder geld, met het voordeel van een lokale partij achter het product.
Je hebt een kleine tuin of balkon en wil premium kwaliteit
Kies de Kamado Joe Junior. Compact formaat, levenslange garantie op keramiek, Divide & Conquer systeem.
Je BBQ't serieus en wil de beste all-round kamado
Kies de Kamado Joe Classic I. De temperatuurstabiliteit, het Divide & Conquer systeem en de levenslange garantie maken hem de beste langetermijninvestering.
Wat maakt écht het verschil bij een kamado BBQ?
Keramiekdikte: de vergeten specificatie
De keramiekdikte staat nooit in de productbeschrijving, maar bepaalt voor 40% de kwaliteit van je BBQ-ervaring.
| Model | Geschatte wanddikte | Temp. fluctuatie (6 uur) |
|---|---|---|
| KitchenBrothers 16 Inch | ~1,2 cm | ~12°C |
| Grill Guru Original Medium | ~2,0 cm | ~5°C |
| Kamado Joe Classic I | ~2,2 cm | ~4°C |
Dunner keramiek verliest sneller warmte bij wind en koude buitentemperatuur. Dit merk je het meest bij lage-en-langzame bereidingen in de herfst.
Ventielinstellingen: het verschil tussen 110°C en 150°C
De ventielen van een kamado bepalen de luchtstroom en daarmee de temperatuur. Meer lucht = hogere temperatuur. Goed ingestelde ventielen geven nauwkeurige temperatuurcontrole.
| Temperatuurzone | Toepassing | Ventielinstelling |
|---|---|---|
| 100-130°C | Brisket, pulled pork | Minimaal open |
| 160-180°C | Kip, spareribs | Half open |
| 220-250°C | Grillen, hamburgers | Grotendeels open |
| 300-400°C | Pizza, searing | Volledig open |
Houtskoolverbruik: de financiële vergelijking
| BBQ-type | Houtskool per sessie | Kosten per sessie |
|---|---|---|
| Standaard stalen BBQ | 2-3 kg | €4-6 |
| Kamado | 0,5-1 kg | €1-2 |
| Jaarlijks verschil (50 sessies) | 75-100 kg | €150-200 |
De houtskoolbesparing van een kamado ten opzichte van een gewone BBQ bedraagt over 5 jaar €750 tot €1.000. Dit dekt de meerprijs van een kwalitatieve kamado volledig.
Veelgestelde vragen
Hoeveel houtskool verbruik ik in een kamado? Voor een sessie van 4 uur op 120°C reken je op 500 gram tot 1 kilo houtskool. Dit is 50 tot 70% minder dan bij een gewone BBQ. Gebruik klontjeskool (briketten), geen houtskoolbriketten van zachte houtsoort: die geven meer as en verstoren de luchtstroom.
Kan een kamado in de regen worden gebruikt? Ja. Keramiek is vochtbestendig en het warme binnenklimaat van een kamado is niet gevoelig voor regen. Sluit de ventielen deels als de regen de temperatuur beïnvloedt. Laat een kamado nooit vol water staan na gebruik: sluit de ventielen zodat de warmte het keramiek drooghoudt.
Hoe snel warmt een kamado op? Van koud naar 200°C duurt circa 15 tot 25 minuten. Naar 300°C voor pizza circa 35 tot 45 minuten. Naar 110°C voor low-and-slow is de kamado al na 20 minuten stabiel — sneller dan een oven.
Hoe reinig ik een kamado? Brand de kamado na gebruik op 300°C om etensresten te verassen. Dit duurt 15 minuten en elimineert bacteriën en verkoolde resten. Verwijder de as na afkoeling. De binnenkant van het keramiek reinig je nooit met water of schoonmaakmiddel: hoog vuur is voldoende.
Kan ik een kamado het hele jaar gebruiken? Ja. Een kamado functioneert ook bij vriesweer. Het keramiek behoudt de warmte ook bij -5°C buiten, al duurt het opwarmen iets langer. Bedek de kamado in de winter met een hoes om het keramiek droog te houden en schade door vorst te voorkomen.
Wat is het verschil tussen een Big Green Egg en een Kamado Joe? Beide zijn keramische kamado's van vergelijkbare kwaliteit. Het Big Green Egg is het oudste merk en heeft het grootste accessoire-ecosysteem. Kamado Joe introduceert regelmatig innovaties (Divide & Conquer, SloRoller). Qua BBQ-resultaat is het verschil verwaarloosbaar; Kamado Joe biedt meer innovatie voor minder geld.
Hoe lang gaat een kamado mee? Een goed onderhouden kamado van kwaliteitskeramiek gaat 20 tot 30 jaar mee of langer. Het Big Green Egg en de Kamado Joe bieden levenslange garantie op het keramiek. Vervangende onderdelen (ventielen, scharnieren, tafels) zijn jarenlang beschikbaar.
Welk houtsoort gebruik ik voor welk gerecht? Gebruik rookhout als aanvulling op houtskool, niet als vervanger. Kersenhout of appelhout (mild, zoet) werkt goed bij kip en varken. Hickory of eik (intensiever) werkt bij rundvlees en spareribs. Begin met kleine hoeveelheden — te veel rookhout geeft een bittere smaak.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure kamado's? Voornamelijk de ventielnauwkeurigheid, de keramiekdikte en de stevigheid van het frame. Duurdere modellen voelen solider in elkaar gezet. Qua BBQ-resultaat is het verschil bij normaal thuisgebruik verwaarloosbaar; de KitchenBrothers en Grill Guru presteren prima naast een Kamado Joe Classic.
